昨日、ふらっと近所の「麺屋 宗運」へ。
前から気になっていたけれど、行くのは初めて。
飲み会の翌日だったこともあって、このラーメンが本当に沁みた。
🏠 店の雰囲気と立地
【麺屋 宗運】は、国道57号線から少し入ったところにある、隠れ家的な名店。
外観はとてもシンプルで、ラーメン屋というより、どこか上品な印象すらある。
店内もまた清潔感たっぷりで、カウンターとテーブル席が整然と並んでいる。ラーメン屋でここまで綺麗なのは、ちょっと感動レベル。
注文方法は、ラーメン屋らしい食券スタイル。
支払いは【現金・バーコード決済】が使える。
🍜 注文したメニュー
メニューは、濃厚豚骨をベースにした3種類がラインナップ。
・熊本濃厚豚骨 熟成玉子入り（私）
・魚介系醤油豚骨（妻）
まずはスープを一口。
飲み明けということもあり、いつも以上に豚骨の旨味が体に沁みわたる感じ…。
続けて妻のスープも一口。魚介の出汁と豚骨のコクが合わさって、甲乙つけがたいおいしさだった。
麺は基本細めで、妻の醤油豚骨は中太寄り。
スープとの絡みも抜群で、最後まで飽きずに楽しめた。
🍚 サイドメニューも絶品
せっかくなのでご飯と餃子も追加。
特におすすめしたいのが「ラーメンのスープ＋半熟卵をご飯にのせてかきこむ」スタイル。
美味くないわけない！
もちろん完食！満足感の高い食事になりました。
✅ 総評：また行きたくなる理由
自宅から車を走らせ5分程で行ける距離ということもあるけれど、
・店内の清潔感
・接客の丁寧さ
・味の完成度
どれをとっても、また行きたいと思わせてくれるお店だった。
📍 店舗情報
麺屋 宗運（めんや そううん）
〒861-8035 熊本県熊本市東区御領3-18-30
営業時間：11:00〜18:00
定休日：月曜日
TEL／FAX：096-240-3135
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✍️ MARUYAMA BLOG
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